Обязанности:

Контроль за работой пекарни (Организация работы пекарей и продавцов, составление заявок на сырье, составление графиков работы)
Контроль соблюдения параметров, влияющих на пищевую безопасность и качество продукции;
Контроль процесса производства согласно технологической документации.;
Обучение и адаптация персонала;
Контроль и учет материальных ценностей производства, анализ отклонений.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности (управляющий, технолог, старший пекарь, старший продавец)
умение организовать работу коллектива и обеспечить выполнение поставленных задач;
ответственность и коммуникабельность.

Условия:

Управляющий пекарней